这是用调味料烤的茄子Tadka白干就像一个有着德西灵魂的现代准备,就像大Z。

手中的姜黄

大Z十六岁了…那时她才八岁我的博客开始了!今天的食谱很像她,至少在气质上很像。烤茄子在回火的香料…小茄子在一个充满活力的印度香料蝌蚪。我使用了混合的烹饪技术…烧烤和传统的乔恩或者在辛辣的芥菜油中烤过整个香料,然后浇在烤过的茄子上。颜色和味道都很丰富。

调味料烤茄子

我还尝试了一个变种Doi开始孟加拉语制备茄子酸奶(下)。结果发现这同样令人惊奇,所以可能会留到另一个职位上。在Doi开始,茄子被炸,然后在酸奶肉汁中烹调。在我的版本中,我在茄子里加入了一些加香料的搅打酸奶,并将它们烤熟,然后再加入整个调味品。

Doi开始

这个tadka白干或者是用调过味的调料烤茄子,仿佛是一种带有德西灵魂的现代预备品,就像大z一样。然而,对于她的生日午餐,她要求惊喜。我们设法给她一个惊喜,这本身就是一个壮举,考虑到我们这些天一直呆在家里。我们在尖叫和尖叫中庆祝,庆祝派对、蛋糕和惊喜,希望我们的年轻女士所希望的一切。你能抓住我吗instagram软件故事如果你想看壮举和盛宴!

Big Z - Shrishti Saha

Big Z - Shrishti Saha

Big Z - Shrishti Saha

一定要保持安全,保持祝福,愿你像我的烤茄子在调味品中偶尔迸发出五颜六色的惊喜!

全部取消记录…石田

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婴儿茄子

腌茄子

烤茄子

烤茄子

调味料烤茄子

用香料烤茄子

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类别=配菜;菜肴=印度菜

调味料烤茄子

成分

18个小茄子
6个青辣椒,纵向切片
3个干红辣椒
3片月桂叶
5汤匙黑芥菜籽
3汤匙全香菜籽
2茶匙姜黄
3茶匙红辣椒粉
3汤匙孜然粉
3汤匙香菜粉
半杯芥末油(越浓越好)
按口味加盐

方法

  • 将茄子纵向切开,保持茄子茎完整。
  • 在茄子上涂上盐、姜黄和芥末油。
  • 预热烤箱至180摄氏度。用芥末油刷烤盘(如果使用箔纸,则刷箔烤盘)。把茄子放在盘子里一层。在茄子中间加入一些辣椒,烤10分钟。
  • 拿出托盘,在茄子上倒大量芥末油。在茄子上撒香菜粉、孜然粉和红辣椒粉。把盘子放回烤架上再烤30分钟,或者直到茄子完全煮熟。
  • 同时,准备调味料。当平底锅是热的,添加剩余的芥末油(留出1茶匙最后洒)。油热的时候,加上所有的香料。从红辣椒、月桂叶和绿辣椒开始。然后加入芥末籽和芫荽籽。搅拌以免烧焦回火,因为这会使你的菜变苦。
  • 烤好的茄子放上调味料。最后一次将1茶匙芥末油倒在茄子上,让茄子散发出浓郁的芥末油香味。

2条评论“烤茄子在回火香料|大Z转十六

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